Brioches Ai Canditi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Brioches Dolci, 100 G Panna, 2 Tuorli D'uovo, Latte, 50 G Frutta Candita

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Preparazione

Aprire a metà le brioches; togliere tutta la mollica e metterla in 1 casseruola. Bagnarla con tanto latte, quindi unire i tuorli e mettere il recipiente sul fuoco. Cuocere il composto, mescolando, fino ad ottenere una crema densa per 10 minuti. Toglierla dal fuoco e incorporarvi la panna densa non montata e i canditi. Mettere il composto in frigo fino a quando sarà molto freddo. Farcire le brioches al momento di servire.

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