Prugne Con Gelato E Panna

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Prugne, 75 G Zucchero, 1 Bustina Zucchero Vanigliato, Panna Montata, 1 Cucchiaino Zucchero A Velo, Gelato Di Banana (o Gelato Di Zabaglione), 4 Ciliegine (facoltativo)

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Preparazione

Scottate le prugne in acqua a bollore, sbucciatele, dividetele e togliete il nocciolo. Disponetele in una pentola, copritele con lo zucchero e lo zucchero vanigliato; mescolate e lasciate insaporire. Montate la panna, incorporatevi un cucchiaino di zucchero a velo e di volta in volta riempite una siringa per dolci. In quattro coppette di vetro mettete sul fondo alcune palline di gelato del gusto preferito e sopra le prugne; guarnite con ciuffetti di panna. Volendo aggiungete una ciliegina. Servite.