Pinzimonio All'acciuga
Ingredienti
dosi per 4 persone: alcune Carote, alcuni Cuori Insalata Lattuga, alcune Coste Sedano, alcuni Spicchi Ravanelli, Olio D'oliva, Sale, Pepe, 1 Cucchiaino Pasta D'acciughe
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Preparazione
Per il pinzimonio: carote a striscioline, cuori di lattuga, coste di sedano, spicchi di ravanelli, da intingere in una salsina preparata emulsionando olio, sale, pepe e un cucchiaino di pasta d'acciughe.
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