Tutti i passi per la preparazione

Mettere il pesce nella vaporiera, salare, pepare, aggiungere il vino bianco e cuocere per 4 minuti circa.

Consigli
Se vi è possibile, acquistate la rana pescatrice intera. E' proprio guardando la testa, infatti, che potrete rendervi conto se essa è fresca o meno. Potete poi usare la coda per le vostre ricette al vapore, al forno o alla griglia mentre con la testa potrete preparare una favolosa zuppa.
Curiosità
La rana pescatrice vive sia nell'Oceano Atlantico e nel Mare del Nord sia nei mari nostrani come l'Adriatico o più in generale in Mar Mediterraneo, in particolare a ridosso delle coste della Sicilia. Essa può raggiungere dimensioni anche ragguardevoli. Basti pensare che sono stati pescati esemplari grandi sino a due metri!
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