Tutti i passi per la preparazione

Quando la ribollita sarà pronta, lasciarla riposare per un giorno, quindi aggiungere altra acqua per allungare un po' e servire con del pane raffermo fatto a pezzetti e tanto olio a crudo.

Consigli
Non sapete cosa preparare per una cena invernale in compagnia di alcuni amici vegetariani? La ribollita, considerando che è composta essenzialmente da verdure, è un'ottima proposta.
Curiosità
La ribollita, pietanza invernale nota in tutta Italia, è una specialità tipica della regione Toscana e, in modo particolare, della città di Firenze.
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