Tutti i passi per la preparazione

Tagliare a fiammifero la carota e a fettine la cipolla.

Consigli
Per rendere ancor più prezioso ed invitante il vostro guazzetto, potreste acquistare anche degli asparagi violetti di Albenga, da unire a quelli comuni.
Curiosità
Le carote sembrano essere tutte uguali: in realtà, ne esistono tante varietà, anche di colori differenti dal classico arancione, ad esempio bianche o rosse.
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