dosi per 4 persone: 1 Uovo Battuto, 1 Spicchio Cipolla A Fettine, 100 G Panna, 70 G Latte, 1 Pizzico Sale, Pepe Nero Da Macinare, 150 G Formaggio Fontina A Listarelle, 200 G Spinaci Cotti Al Vapore, 500 G Pasta Tipo Spaghetti, 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Riscaldare il forno a 180 gradi. Unire l'uovo, la cipolla, la panna, il latte, il sale, il pepe e il parmigiano. Aggiungere le listarelle di fontina e mescolare bene. Intanto cuocere gli spaghetti al dente. Unire la pasta agli spinaci e al condimento: mettere in una pirofila da forno. Spargere il restante parmigiano, cuocere per 15 minuti coperto e per 15 minuti scoperto.
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