Tutti i passi per la preparazione

Appassire la cipolla in poco olio di oliva

Consigli
Potete mantecare questo delizioso risotto con qualunque tipo di formaggio: dalla burrata sino ad arrivare al formaggio più saporito e stagionato che vi capiti a tiro!
Curiosità
Quando si pensa agli spinaci, salta subito alla mente la figura di Popeye, ovvero Braccio di Ferro, il marinaio famoso per acquisire doti fisiche al limite del sovrumano dopo aver ingerito una lattina di spinaci.
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