Portafogli Ai Funghi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Fettine Manzo, 4 Fettine Bacon, 1 Cucchiaio Cipolla Tritata, 100 G Funghi Champignon, Farina, Olio D'oliva, Burro, Sale, Pepe

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Preparazione

Rosolate il bacon con un goccio d'olio. Toglietelo e nello stesso condimento fate appassire la cipolla, unite i funghi puliti e affettati e cuoceteli per una decina di minuti. Salate e pepate. Mettete una fettina di bacon su ogni fettina di carne, distribuitevi sopra i funghi con la cipolla e ripiegate la carne a metà chiudendola con gli stuzzicadenti. Infarinate e rosolate i portafogli in olio e burro finché saranno ben cotti.

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