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Operakallarens Stromming

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Aringhe Pulite, 1 Cucchiaino Sale, 25 Cl Panna Da Cucina, 1 Uovo, Farina Di Segale, 2 Cucchiai Margarina Fusa

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Preparazione

Pulite le aringhe e lasciatele scolare bene dall'acqua. Mescolate la panna con l'uovo e versate il composto sopra le aringhe. Lasciate riposare il tutto per 2 ore. Fate dorare la margarina in una padella anti aderente. Infarinate i pesci nella farina di segale e lasciatele andare per 4-5 min finché saranno dorate. Servitele calde.