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Fagioli Gratinati

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Fagioli Bianchi, Erbe Aromatiche, 500 G Burro, 4 Cucchiai Pangrattato, 1 Filo Olio D'oliva, 1 Pizzico Sale, Pepe

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Preparazione

Tenete a bagno in acqua per una intera notte i fagioli. Successivamente cuoceteli in acqua fredda con le erbe aromatiche, un pizzico di sale e un po' di pepe. Finita la cottura scolateli, lasciando da parte un po' d'acqua di cottura, e metteteli in una teglia con le noci di burro, pangrattato, un filo d'olio e l'acqua di cottura. Lasciate cuocere in forno per 15 minuti.