Pollo Alla Waterzooi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Pollo Tagliato In 8 Pezzi, 2 Gambi Sedano, 2 Porri, 1 Cipolla, 30 Cl Brodo, Sale, Pepe, Noce Moscata, 20 Cl Panna, 2 Tuorli D'uovo

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Preparazione

Far fondere a coperto la cipolla tagliuzzata. Aggiungere i pezzi di pollo e le verdure sminuzzate. Salare e pepare. Bagnare col brodo e coprire. Cuocere per 1 ora. Sbattere i tuorli con la panna un po' di noce moscata. Aggiungere alla salsa del pollo e servire senza più mettere sul fuoco.

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