Pennette Alla Zucchine
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Pennette, 300 G Zucchine, 1 Scalogno, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 30 G Burro, 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 1 Cucchiaio Maggiorana Fresca Tritata, Sale
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Preparazione
In una padella larga e bassa fate scaldare a fuoco dolce olio e burro, quindi insaporitevi le zucchine tagliate a rondelle non tanto sottili. Dopo un quarto d'ora aggiungete la maggiorana, regolate il sale. In una pentola portate l'acqua a bollore, salatela e cuocetevi le pennette. Scolatele al dente e rovesciatele nel tegame delle zucchine. Mescolate e servite con formaggio grattugiato a parte.
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