Tutti i passi per la preparazione

Scolare le patate dall'olio, salarle e aggiungere l'uovo sbattuto alle patate in padella, in modo che penetri nelle fessure tra una patata e l'altra.

Consigli
Se non volete preparare una tortilla di patatas troppo dura, potrete preparare un bicchierino di latte al cui interno sciogliere un po' di lievito in polvere.
Curiosità
La vera tortilla di patatas - quella amata dagli spagnoli - si contraddistingue per il fatto che è particolarmente spessa.
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