dosi per 4 persone: 1000 G Sarde, 1 Spicchio Aglio, 1/2 Arancia (scorza), poco Rosmarino, 1 Filo Olio D'oliva, Sale, Pepe
Pulite le sarde. Tritate l'aglio, mezza scorza di arancia poco rosmarino e farcite le sarde. Disponetele in un piatto, conditele con il trito rimasto, sale, pepe e un filo d'olio. Fate insaporire mezz'ora. Cuocetele sulla griglia.
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