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Fagottini Al Formaggio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Pasta Per Pizza, 250 G Formaggio Quartirolo, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, 2 Uova, Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

Scongelare la pasta. Preparare il ripieno: Schiacciare con la forchetta il formaggio e unire un uovo sbattuto con il prezzemolo, sale e pepe. Mescolare a lungo con il cucchiaio di legno fino a rendere il composto omogeneo. Stendere la pasta sottile, ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato e suddividervi il composto. Chiudere la pasta a fagottino, spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.