Tutti i passi per la preparazione

Mescolare il riso con lo zafferano.

Consigli
La ricetta originale degli arancini di riso, prevede che venga utilizzato il caciocavallo: in alternativa, però, potreste adoperare anche dell'ottima provola.
Curiosità
La ricetta degli arancini di riso, resa anche famosa da un gran numero di opere artistiche, è una specialità che appartiene alla tradizione gastronomica siciliana.
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