dosi per 4 persone: 800 G Filetti Di Sogliola, Latte, Farina, Olio D'oliva, Sale, Paprica, 1 Limone, Salsa Worcester
Passare nel latte i filetti, poi infarinarli e friggerli in olio caldo. Salarli e cospargerli, a piacere, con la paprica. Bagnare con succo di limone filtrato e mescolare con qualche goccia di salsa worcester.
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