"virmicidd" con sugo di tonno
Ingredienti
400 gr di farina bianca, 200 gr di tonno sott'olio, 300 gr di passata di pomodoro, 50 gr di olio extravergine d'oliva, aglio, prezzemolo, pepe, sale
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Preparazione
impastare la farina bianca con acqua fino ad ottenere una pasta abbastanza dura. preparare a mano degli spaghetti della lunghezza di circa 20 cm che si mettono a cuocere in acqua abbondante. soffriggere l'olio con l'aglio, aggiungere il tonno sgocciolato e subito dopo la passata di pomodoro. cuocere per circa 20 minuti e condire la pasta con questo sugo aggiungendoci prima di servire in tavola pepe e prezzemolo tritato.
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