Tutti i passi per la preparazione

Scaldare in padella olio e una noce di burro

Consigli
Non dimenticate di mettere le patate in acqua, cosicchè elimineranno tutto l'amido e non diventeranno appiccicose!
Curiosità
I pomodori confit richiedono molto tempo di preparazione: se non ce l'avete, potete acquistarli già fatti!
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto