Tutti i passi per la preparazione

Dopo aver unto una pirofila, fare uno strato di impasto di patata

Consigli
Lessate le patate in anticipo: sarà più facile schiacciarle e lavorarle.
Curiosità
Il nome "pitta" deriva dal salentino "pittare", che significa dipingere. Anticamente infatti la superficie della pitta aveva dei decori.
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