dosi per 4 persone: 750 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate, 150 G Fegatini Di Pollo, 1 Cipolla, 1 Bicchierino Vino Marsala, 1 Foglia Alloro, Formaggio Grana Grattugiato, Olio D'oliva, Burro, Sale, Pepe
Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe. Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire.
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