Tutti i passi per la preparazione

Dividere i gambi dalle punte e poi tagliarli a pezzettini.

Consigli
Se volete rendere questa vellutata più leggera e meno grassa potete eliminare l'uso della panna. Se invece dovete offrirla ai più piccoli, potete trasformarla in un piatto unico aggiungendovi un formaggino o un cucchiaio di formaggio grattugiato. Ricordate, come regola generale, che i bambini prediligono le verdure dal sapore molto dolce, come carote, patate e piselli.
Curiosità
Visto il successo delle vellutate nella cucina del quotidiano, sono molte le aziende alimentari che hanno deciso di mettere in commercio differenti tipologie di vellutate già pronte, non solo a base di verdura ma anche di legumi, di cereali, di pollo, di pesce. Ovviamente non hanno lo stesso sapore e gli stessi valori nutrizionali di quelle fatte in casa, ma offrono al consumatore un pasto ugualmente fast, da gustare sia caldo che freddo.
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