Tutti i passi per la preparazione

Far rosolare il guanciale in una pentola di terracotta.

Consigli
Per rendere gradevole il piatto ai vostri bambini, potrete offrire il minestrone di verdure dopo averlo passato con un frullatore ad immersione e con l'aggiunta di pasta corta.
Per dare un tocco di gusto in più al vostro minestrone di verdure potrete provare la variante ligure: in questa regione del nord Italia, difatti, si è soliti aggiungere un cucchiaio di pesto al piatto. Il risultato sarà ottimo!
Curiosità
In natura, si possono trovare diverse varietà di verza come ad esempio il violaceo di Verona, il cavolo verza di Vetus, il San Martino d'Asti ed il Monarch. Peraltro, ve ne sono anche altri che sono ottenuti come ibridi: Eco, Icequeen Prince, Hamasa, Wirosa e Perfection Drum.
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