frita' di grop (salame "d'la duja")

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Preparazione

affettare non molto sottile, il salame spellato con cura. nella padella sciogliere il burro, mettere le fettine di salame a insaporire, rivoltarle e coprirle con le uova precedentemente sbattute. fare la frittata e servirla calda d'inverno e tiepida d'estate.