Tutti i passi per la preparazione

Disponiamo la sfoglia in uno stampo da forno.

Consigli
Se siete vegetariani e preferite eliminare la pancetta da questa ricetta, potete anche decidere di farlo. Se volete sopperire in qualche modo, aggiungendo quindi un secondo ingrediente, vi consigliamo di aggiungere qualche cappero, qualche oliva nera ed una spolverizzata di origano.
Curiosità
La cipolla rossa di Tropea è tipica delle provincie di Vibo Valentia e Cosenza. Essa fu qui introdotta e coltivata per la prima volta dai Fenici, ed ancora oggi la coltivazione e la vendita di queste favolose cipolle rappresenta uno degli elementi di traino dell'economia della zona. Un'altra curiosità: questa cipolla ha molte proprietà benefiche per il nostro organismo, ma una che forse non tutti conoscono: essa concilia il sonno!
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