Tutti i passi per la preparazione

Pestare il sale grosso e le mandorle con un mortaio.

Consigli
Il salmone fa parte di quel gruppo di alimenti che si contraddistinguono per la ricchezza di Omega 3 e di acidi polinsaturi, un mix molto salutare per la salute: è perfetto per incrementare il colesterolo HDL.
Curiosità
Lo sapevate che il salmone - pesce molto strano - vive ora nei fiumi ora nei mari, a seconda della sua età?
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