Spaghetti Capperi E Acciughe

Ingredienti

dosi per 4 persone: 12 Filetti D'acciughe, 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale, 1 Ciuffetto Prezzemolo, 1 Spicchio Aglio, 8 Cucchiai Olio D'oliva, 320 G Pasta Tipo Spaghettini

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Preparazione

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Tagliate a pezzettini le acciughe, sciacquate i capperi, lavate il prezzemolo e sbucciate l'aglio. Frullate gli ingredienti nel mixer. Scaldate un'insalatiera, amalgamate il trito di acciughe all'olio e conditevi gli spaghetti aggiungendo, se necessario, un po' dell'acqua di cottura della pasta.