Scaloppine In Agrodolce

Ingredienti

dosi per 4 persone: 10 Fette Vitello Ben Battuto, 1 Cucchiaio Farina, 100 G Burro, Odore Di Noce Moscata, alcune Acciughe, 1 Pugno Prezzemolo, 1/2 Bicchiere Vino Marsala

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Preparazione

Infarinate leggermente le fettine e fatele cuocere nel burro in cui avrete aggiunto le acciughe e il prezzemolo tritato. Appena le fettine sono cotte, irroratele di marsala e lasciatele a fuoco lento per qualche minuto a insaporirsi.