Peperoni Con Olive
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Peperoni Grandi Carnosi, 100 G Olive Verdi Snocciolate, 1 Spicchio Aglio, 1 Mazzetto Basilico, Origano, Olio D'oliva, Pepe, Sale
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Preparazione
Abbrustolire i peperoni, eliminare la pellicina, i semi, i filamenti e sfilettarli. Mettere in una padella l'aglio intero con l'olio, aggiungere i peperoni e cuocere a fuoco basso. Verso la fine della cottura spolverizzare con origano, aggiungere le olive, sale e pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il basilico tritato, rimescolare e servire.
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