Insalata Di Pere (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Pere Grandi E Sode, 2 Mazzi Insalata Rucola, 150 G Mais In Scatola, 50 G Mandorle Pelate, 1 Limone, Olio D'oliva, 1 Presa Sale, Maggiorana Fresca, Per Guarnire:, Mandorle Tritate Grossolanamente

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Preparazione

Lavare le pere, affettarle alte 1/2 cm e cuocerle velocemente su una griglia molto calda. Tostare le mandorle in forno. Lavare la rucola, asciugarla e spezzettarla con le mani in una insalatiera. Aggiungere il mais scolato, le fettine di pera, il succo di limone, la maggiorana tritata, una presa di sale e olio. Mescolare accuratamente e guarnire con le mandorle tritate grossolanamente.

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