Tutti i passi per la preparazione

Sbucciare l'avocado e pestarne la polpa

Consigli
Lasciate che l'avocado maturi per bene prima di accingervi alla preparazione della salsa guacamole. Esso dovrà essere così maturo da spappolarsi senza alcuna fatica. Se non disponete del lime potete usare un limone, mentre al posto del coriandolo fresco potete usare qualche fogliolina di prezzemolo.
Curiosità
La ricetta originale messicana del guacamole ha subito con il tempo vari rimaneggiamenti ed aggiunte di ingredienti, sino ad arrivare a quella che vi presentiamo qui oggi. Tuttavia, sappiate che la guacamole originale prevede solamente avocado maturo, succo di lime e sale. Niente paura quindi se a casa non avete tutti gli ingredienti della ricetta!
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