Tagliolini Al Guscio Di Melanzana

Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Pasta Tipo Tagliolini, 2 Melanzane, 2 Mazzetti Pomodorini, 3 Foglie Basilico, Formaggio Parmigiano, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

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Preparazione

Svuotare le melanzane tenendo intatto il guscio. Tagliare la polpa a pezzi e cuocerla con olio e pomodorini. Condire la pasta con il sugo, unirvi il basilico e il parmigiano. Riempire i gusci di melanzane ed infornarli per 5-6 minuti.