Pollo Ai Piselli
Ingredienti
dosi per 4 persone: 600 G Petti Di Pollo, 300 G Piselli In Scatola, 25 G Speck (fette Da 25 G), 1/2 Cipolla, Farina, Rosmarino, Olio D'oliva, Burro, Sale
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Preparazione
Dividere i petti di pollo in piccoli pezzi e passarli nella farina. Soffriggere a fuoco basso con 30 g di burro e 3 cucchiai di olio la cipolla tritata insieme allo speck. Dopo qualche minuto unire il pollo e farlo rosolare. Unire i piselli e poco rosmarino tritato. Salare e cuocere coperto per 20', mescolando ogni tanto e bagnando solo se occorre con poca acqua calda.
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