Riso Pilaf (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Riso Arborio, 100 G Burro, 80 G Cipolla Tritata, 80 Cl Brodo, Sale
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Preparazione
Appassire la cipolla tritata finemente in 60 g di burro, unire il riso, mescolare e tostare per alcuni minuti. Aggiungere il brodo bollente e salato al riso, coprire il recipiente e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti. Il riso dovrà aver assorbito tutto il liquido. Condire con il burro rimasto e sgranare il riso con una forchetta.
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