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Riso In Cagnone

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Riso, 4 Foglie Salvia, 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato, 70 G Burro, 1 Spicchio Aglio, Sale, Pepe Appena Macinato

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Preparazione

Cuocere il riso al dente. Dorare in un tegame il burro con l'aglio schiacciato e le foglie di salvia. Cospargere il riso con il grana e condirlo con il burro alla salvia caldissimo. Pepare e portare in tavola, mescolando prima di servire.