Sbrisolona a modo mio

Ingredienti

50 g di mandorle
50 g di nocciole
125 g di farina 00
75 g di farina di mais
100 g di zucchero
scorza di 1 limone grattugiato
1 uovo
20 g di cioccolato fondente
110 g di burro

Indicazioni per la preparazione
45 minuti di preparazione
35 minuti di cottura
5 persone
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Preparazione

Tenere da parte una decina di grammi di nocciole e mandorle intere, mentre le altre ridurle in polvere frullandole. unire la polvere di nocciole e mandorle alla farina 00, farina di mais, zucchero, scorza di limone grattugiato, un tuorlo ed il cioccolato fondente sbriciolato. Nel frattempo, imburrare una teglia da forno con cerniera. Aggiungere al composto ottenuto il burro e sbricolarlo con il resto del composto;
adagiare il tutto nella teglia e portare in cottura per 35 minuti a 180°C;

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