Purè Di Patate

Ingredienti

dosi per 4 persone: 900 G Patate Farinose E Sbucciate, 90 G Burro, Sale, 30 Cl Latte

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Preparazione

Tagliate le patate in pezzi grossi tutti uguali, cuocetele in acqua salata, setacciatele e passatele, dopodichè amalgamatele con il latte e il burro caldi, salatele, conditele e mettetele a tavola. Eventualmente potete guarnire il purè con un soffritto di cipolle.

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