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Cefalo Al Finocchio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Cefali Da 500 G, Finocchio, Olio D'oliva, Sale

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Preparazione

Pulite i pesci, lavateli, praticate qualche incisione laterale, ungeteli d'olio, salateli, mettete all'interno di ognuno un po' di finocchio fresco o secco. Sistemate i cefali sulla doppia griglia, cuoceteli a brace non troppo ardente per 20 minuti. Voltateli un paio di volte ungendoli con un po' d'olio e serviteli su piatti di carta.