Tutti i passi per la preparazione

Dare una spolverizzata di formaggio grana

Consigli
Preferite il cavolfiore cotto a quello crudo: esso contiene infatti una sostanza che, se ingerita a crudo, potrebbe rallentare il lavoro della tiroide. Sconsigliabile dunque in particolare a chi soffre di ipotiroidismo.
Curiosità
Il cavolfiore è ricco di vitamina C, ferro, fosforo, acido folico e potassio. E' ricco dunque di proprietà: anticancro, antiossidante, antinfiammatorie e via dicendo. Largo dunque al cavolfiore nella nostra dieta invernale!
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto