"preagge" al sugo di carciofi

Ingredienti

300 gr di farina bianca, due uova, due carciofi, uno spicchio d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, mezzo litro di brodo, formaggio parmigiano grattugiato

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

preparare l'impasto con farina, sale e acqua, tirare la sfoglia e tagliarla a forma di maltagliati. mondare i carciofi e tagliarli a fettine non troppo sottili. cuocerli in una terrina in olio con aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe a piacere. aggiungere un poco di brodo. cuocere i maltagliati in acqua bollente salata, scolarli e condirli con formaggio parmigiano e i carciofi con il loro sugo. servire caldo.

Commenti