Pomodori Alla Ligure

Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Pomodori Rotondi, 1 Spicchio Aglio, 5 Cucchiai Olio D'oliva, Origano, Prezzemolo, Pepe, Sale

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Preparazione

Lavare i pomodori, tagliarli a metà e privarli dei semi. Disporli in una teglia, cospargerli con un trito di aglio, prezzemolo e origano, salarli e peparli. Infornare a calore vivo per circa 40 minuti. A cottura ultimata i pomodori devono essere appassiti e il fondo di cottura ristretto ed oleoso.

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