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Fagioli Al Sugo

Ingredienti

dosi per 6 persone: 300 G Fagioli, 20 G Burro, 1/2 Cipolla, 1 Cucchiaio Funghi, 2 Cucchiai Vino Bianco, 1 Bicchiere Salsa Di Pomodoro

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Preparazione

Lavate i fagioli e lasciateli a bagno in acqua fredda per una notte. Dopodichè metteteli in un tegame con acqua fredda salata e lessateli. Mettete in una padella il burro e i funghi tagliati a strisce, aggiungete il vino, sale, pepe e lasciate cuocere per 10 minuti mescolando bene il tutto. Aggiungete i fagioli sgocciolati e lasciateli insaporire per qualche minuto, versando sopra la salsa di pomodoro.