Pizzette Di Carne
Ingredienti
dosi per 4 persone: Per La Pasta:, 1 Cucchiaio Lievito Di Birra, 1/4 Tazza Acqua Tiepida, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Cucchiaino Zucchero, 1 Cucchiaino Sale, 500 G Farina, Per Il Ripieno:, 500 G Carne Macinata, 3 Cipolle Tritate, 1 Tazza Pinoli, Sale, Pepe, Cannella
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Preparazione
Stemperare il lievito nell'acqua tiepida e farlo fermentare 2-3 minuti. Versare nella farina a fontana tutti gli ingredienti per la pasta e lavorare molto bene per 10 minuti. Mettere la pasta in un recipiente oliato, coprire e sistemare in un luogo tiepido per farla lievitare. Intanto preparare il ripieno, mescolando tutti gli ingredienti. Tagliare la pasta in porzioni e stenderle con il matterello in forma circolare. Lo spessore dovrà essere di circa 1/2 cm. Cospargere il ripieno su ogni pizzetta e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.
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