Penne Con Radicchio E Speck

Ingredienti

Indicazioni per la preparazione
25 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

Scottare il radicchio in acqua bollente per 20 minuti, preparare un fondo di burro e cipolla e unirvi il radicchio, far cuocere 4 minuti, bagnando con vino rosso. Rosolare lo speck con olio, aglio e radicchio. Saltare la pasta lessata con la salsa preparata e il parmigiano.

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