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Smetana Alla Frutta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 G Mascarpone, 200 G Panna, 2 Limoni, 125 G Zucchero A Velo, 1 Puntina Vaniglia, 10 G Gelatina Di Frutta, 4 Cucchiai Marmellata A Piacere, Frutta Fresca

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Preparazione

Riunite in una terrina mascarpone, panna, il succo dei limoni, lo zucchero a velo e la vaniglia. Mescolate e mettete in frigorifero per 20 minuti, dopodichè montate il composto con la frusta finché raddoppierà di volume. Incorporatevi la gelatina sciolta in 2 dl di acqua tiepida e la marmellata. Mescolate ancora e versate la crema nelle coppette. Rimettete in frigo e servite decorando con fettine di frutta.