Orata Al Tegame

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Orata Da 700 G Già Pulita, 300 G Gamberetti, 500 G Vongole E Cozze, 1 Spicchio Aglio, Farina, Vino Bianco, Prezzemolo Tritato, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

Lavare vongole, cozze e gamberetti. Infarinare l'orata poi cospargerla di aglio tritato. Scaldare 1/2 bicchiere di olio in una padella e farvi rosolare l'orata. Scolarla e passarla in un tegame grande con cozze, vongole e gamberetti. Unire il vino, sale, pepe e coprire il tegame. Cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso. Poco prima di levare dal fuoco aggiungere il prezzemolo tritato.