Tutti i passi per la preparazione

Scaldare una casseruola con abbondante olio e abbrustolire ogni lato del roast-beef.

Consigli
Il miglior contorno per un bel piatto di roast beef tradizionale sono delle patate, cotte contemporaneamente al roast beef perché ne assumano un po' il sapore.
Curiosità
Lo sapevate che la carne usata per preparare roast beef, proveniente dalla schiena del bovino, è molto magra, con un livello di grasso che si attesta a pochi punti percentuali?
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