Tutti i passi per la preparazione

Tagliare la testa alla piovra e separare i tentacoli.

Consigli
Per gustare al meglio questo fresco antipasto a base di mare, potete acquistare una bottiglia di prezioso Chardonnay.
Curiosità
Lo sapevate che, in realtà, le piovre non sono dotate dei cosiddetti tentacoli, bensì, posseggono dei veri e propri arti? Questi ultimi, infatti, presentano ventose su tutta la loro lunghezza.
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto