Canapè All'aringa
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Fette Pane Di Segale, 30 G Burro, 12 Filetti Aringa Affumicata, 25 Cl Latte, 12 Rondelle Cipolla, 1 Ciuffo Prezzemolo, 12 Fette Sottili Pomodoro
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Preparazione
Ricoprire i filetti di aringa con il latte e far riposare per 30 minuti. Coprire con acqua fredda le fettine di cipolla e far riposare per 30 minuti. Quindi sgocciolare aringa e cipolla e asciugarle. Imburrare le fette di pane, disporvi sopra alternandoli, filetti di aringa, fette di pomodoro e cipolla. Guarnire con il prezzemolo.
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